HOT! Irai Utaki 出刃包丁 刃渡り180ｍｍ 右利き用 片刃 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造 八角型ウッドハンドル 魚用包丁 魚サバキ 鳥 肉解体 三枚おろし 贈り物 プレゼント その他 製菓 製パン用品

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Irai Utaki 出刃包丁 刃渡り180ｍｍ 右利き用 片刃 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造 八角型ウッドハンドル 魚用包丁 魚サバキ 鳥 肉解体 三枚おろし 贈り物 プレゼント
色: 出刃包丁
【仕様】■サイズ：全長340ｍｍ/刃渡り180ｍｍ/刃幅60ｍｍ/刃厚約6ｍｍ。■材質：刃材 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材/柄材 天然ウッド（黒檀、紫檀）/ハンドル形状 丸八角型/刃付：片刃（右利き）。■重量：約320g。
【特徴】魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせなど、主に魚料理に用いる本格出刃包丁18cmです。魚の骨を断ち切るために、刃元が厚く頑丈に設計されています。
【切れ味】刃にハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材を使用しているため、切れ味が衰えにくく錆びにくいため普段使いとしてもおすすめしたい出刃包丁です。業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
【手握りやすい和包丁】和包丁の丸八角型を採用した天然ウッドハンドルが長時間握っても疲れにくいです。切れ味のよい片刃タイプの右利き専用出刃包丁で、魚のブリやイナダを捌いて料理するにちょうどよいです。
【プロの切れ味をご家庭にも】刃元側で魚や鳥獣の骨を叩き切り、刃先側で三枚おろしや捌き用にと使い分けます。見た目にもプロ仕様で、初めて出刃包丁を使用する方にもおすすめです。
ブレードの材質 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材
ブランド Irai Utaki
色 出刃包丁
ハンドル材質 ステンレス鋼, 木材
ブレードのエッジ 片刃・右利き専用
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